Thomas + Silvia Bigler, Berg, 3534 Signau
www.biglers-hofprodukte.ch
Am 1. 1. 2017 übernahmen mein Mann Thomas und ich den landwirtschaftlichen Betrieb von den Eltern von Thomas.
Der Hof liegt 950 m. ü. M. und umfasst 13 ha eigenes sowie 1.8 ha Pachtland.
Hier halten wir 21 Milchkühe, deren Milch wir der Käserei Höhe abliefern, wo sie grösstenteils zu Emmentaler AOP verarbeitet wird.
Silvia, Yuna, Gian und Thomas Bigler
Da ich gerne im Garten arbeite, Kochen und Backen schon lange zu meinen Hobbies gehören, kam für mich die Anfrage zum Einstieg am Wochenmärit gelegen.
Ich freue mich, das Sortiment am Märitstand mit diversen süssen und pikanten Backwaren, frischem Gemüse und Salaten sowie Eingemachtem zu ergänzen.
UrDinkelbrot aus UrDinkel aus eigenem Anbau
Tannenschössli-Brotaufstrich
hofeigene Kirschen
UrDinkel-Teigwaren aus eigener Produktion mit Eiern vom Hof
von Frühling bis Herbst werden bei uns Truten in Freilandhaltung gemästet und das Fleisch direkt vermarktet
das Fleisch unserer Kühe wird zum Teil frisch verkauft sowie zu Hamburger, Wurstwaren und Trockenfleisch verarbeitet, welches wir ab Hof oder am Märit verkaufen